Culture
Les Préjugés sont-ils grecs ?
🏺 Les préjugés sont-ils grecs ? Texte de JP Gandelin – Photo : Gandelin Passions Introduction : Une culture antique toujours présente Dans nos précédentes...
L’olivier
🌿 L’olivier, symbole universel de paix et de sagesse Par JP Gandelin – Photo : Gandelin Passions 🏛️ L’olivier dans l’Antiquité grecque Les vainqueurs des...
Les Eglises chrétiennes : catholiques et orthodoxes
Nous aimons aborder différents sujets qui ont trait à la culture grecque. Aujourd’hui, nous allons parler des religions catholique et orthodoxe qui ont une origine...
Un déjeuner de fête dans un village de montagne crétois
Dans les villages de montagne en Crète à 700m d’altitude, au milieu des roches et d’une végétation rase, le déjeuner est un véritable évènement. Nous avons...
Le restaurant crétois
Le restaurant crétois est une institution sociale, un lieu de rassemblement formidable dans un village. Bien sûr, il ne peut fonctionner que si les repas...
Les jeux olympiques
Encore une création du monde grec ! Ces jeux sont initiés à Olympie au cours du VIII° siècle av. J.C. à l’occasion d’une cérémonie religieuse en...
Et si on parlait de l’aspect gustatif des huiles d’olives ?
Nous avons vu précédemment que les meilleures huiles d’olive se trouvaient dans les deux catégories extra vierges et vierges. Chaque année des concours sont organisés...
N’est pas vierge extra qui veut…
Depuis 2 ans le prix de l’huile d’olive est soumis à une inflation galopante. La raison principale est la sècheresse rencontrée en Espagne, principal producteur...
Le petit bracelet traditionnel grec de Martis (Mars) et son oeil protecteur. En grec Μαρτης
Le printemps arrive et son premier mois, Mars, apporte avec lui sa coutume très ancienne, sympathique et associée à des vœux de bonheur : le bracelet...
L’huile d’olive parfumée et ses usages dans les religions
Dans le bassin méditerranéen, l’huile d’olive est présente depuis la haute Antiquité dans les cultes païens puis chrétiens et dans le domaine de la médecine...
LE VENT
LE VENT o αέρας Le vent en Crète est un élément physique et météorologique toujours très présent dans la vie des insulaires. Il permet en...
L’ACIDITE DE L’HUILE D’OLIVE
Nous parlons souvent du taux d’acidité de nos huiles, c’est quoi ? Après avoir lu différentes publications parues en Grèce émanant d’organismes spécialisés en matière d’huile...
